Sentir desconforto após consumir leite é comum, mas isso não significa necessariamente intolerância à lactose. A APLV (Alergia à Proteína do Leite de Vaca) pode ser a verdadeira causa. Entenda a diferença.
Como Diferenciar APLV e Intolerância
Apesar de ambas estarem ligadas ao consumo de leite, a APLV e a intolerância à lactose são condições distintas e exigem cuidados específicos. A intolerância é digestiva, causada pela deficiência da enzima lactase, enquanto a APLV é imunológica — uma reação adversa às proteínas do leite.
Na intolerância, os sintomas mais comuns incluem inchaço, cólicas, gases e diarreia. Já na APLV, os sinais podem ir além do trato digestivo: coceiras, urticária, vômitos, sangue nas fezes, inchaço e sintomas respiratórios.
O que diz a ciência e como agir
Estudos indicam que a APLV pode persistir na vida adulta e estar associada a quadros inflamatórios intestinais. Já a intolerância à lactose é comum com o avanço da idade. Na intolerância, pode-se recorrer a enzimas ou consumir derivados com baixo teor de lactose. Na APLV, é necessário excluir completamente o leite e seus derivados.
Ambas as condições exigem atenção aos rótulos: o leite pode aparecer em pães, temperos e até medicamentos. Um diagnóstico correto é essencial para a segurança alimentar.
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